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养殖河豚的毒素都存储在哪里

文章来源:养殖河豚 人气: 发表时间:2018-11-01 15:35

说到养殖河豚,无论是吃过还是没吃过的人都只有一个反应,那就应该是鲜美吧!

毕竟从古至今,从国内到国外,赞美河豚鲜美的比比皆是,“遍尝世间鱼万种,唯有河豚味最鲜。”,还有在国代的诗句中也时常能够看到河豚的身影!甚至河豚曾被评委“世界上最鲜美的鱼”!

但是养殖河豚含有剧毒,仅服用一毫克的河豚毒素,不超出一小时人就会死亡。

养殖河豚的毒素都存储在哪里

河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。

河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。

以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。


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