中国文化博大精深，而中国的美食更是种类繁多,变化莫测,令人眼花缭乱!

当然美食也是有档次的，高级的美食并不是所有人都是吃得起的，当然高级美食的稀有程度也不是所有人都能吃得到的!

今天要跟大家分享的也是一道算得上是高级美食的菜，即丰汇河豚美食——甘之若饴(糟香豚肝)

菜名：甘之若饴(糟香豚肝)

提供者：丰汇河豚

主料：河豚鱼肝、香糟卤

辅料：葱姜、料酒、花椒、干辣椒

做法：先将养殖豚鱼肝用葱、姜、料酒、花椒蒸制成熟，捞出冷却，泡入调制好的糟卤，浸泡12小时即可。

特点：养殖河豚鱼肝含有丰富的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育具有极高的营养价值。将糟卤味渗入河豚鱼肝的每一处，使其软烂醇香，老少皆宜。

创意：借“肝”喻“甘”。我本将心向明月，或有苦楚，甘之若饴。为追求人间真情而不畏艰难。